炒飯最出名的當屬揚州蛋炒飯，不過今天小編推薦給寶爸寶媽們的則是一款潮汕的特色炒飯，味道真的杠杠的，相信小朋友們定會非常喜歡的。

　　兒童營養午餐食譜豆角蝦仁橄欖炒飯的做法：

　　食材：米飯、蝦仁、架豆角、橄欖菜、XO醬大半匙、2大匙清水、料酒1小匙

　　做法：

　　1、豆角先凈切小碎丁；蝦仁洗凈切末，用料酒腌制一下；

　　2、炒鍋倒底油，放豆角丁，待豆角變綠后放橄欖菜煸炒；點少許清水，蓋鍋蓋燜3分鐘；

　　3、放蝦仁后煸炒幾下，放米飯，繼續翻炒；最后加XO醬，即可出鍋。

　　其實這個豆角蝦仁橄欖炒飯如果開始的時候再加個蛋，感覺顏色更好看，味道更酥軟。不過，炒飯本身就是一個可以自由發揮的菜譜，大家也可以有更多的創意。

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